बालाघाट की पोषण भरी मिठास: कोदो की खीर
पबलिश्ड ऑन: 23/05/2025जिला बालाघाट अपनी जैविक विविधता और पारंपरिक अन्नों के लिए जाना जाता है। यहाँ के जनजातीय और ग्रामीण अंचलों में आज भी पारंपरिक मोटे अनाज जैसे कोदो (Kodo Millet) का सेवन किया जाता है। इन्हीं में से एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है — कोदो की खीर। 🌾 कोदो क्या है? कोदो एक प्रकार का […]
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बालाघाट की विशेष मिठास: पूरन पोली
पबलिश्ड ऑन: 21/02/2025बालाघाट, जो अपनी प्राकृतिक सुंदरता और सांस्कृतिक विरासत के लिए जाना जाता है, यहाँ की खानपान परंपरा भी समृद्ध और विविधतापूर्ण है। इसी में एक खास व्यंजन है पूरन पोली, जो त्योहारों और खास अवसरों पर बनाई जाने वाली पारंपरिक मिठाई है। यह व्यंजन बालाघाट के मराठी और मराठी-मालवी समुदायों में विशेष रूप से लोकप्रिय […]
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